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valor del cubierto$800

Entradas

Minibrochetes de jamon crudo, provolone estacionado y cerezas$5000
Bocaditos de pasta rellenos de jamon y muzzarella fritos a la provenzal$5000
Copa de langostinos con salsa golf$15.500
Dados de cerdo desgrasado adobados$5000
Rabas$14.000
Rabas a la provenzal$15.000
Langostinos Marinados acompañado de papas cubitos dorada en compania de cazuela de verdeo y salsa roja con anchoas$16.000

Para los niños

Patitas de pollo fritas, helado y bebida$8.500
Tallarines al gusto(salsa roja, crema, manteca o aceite), helado y bebida$8.500
Raviol de ricotta casero al gusto(salsa roja, crema, manteca o aceite), helado y bebida$8.500
Ñoquis caseros al gusto(salsa roja, crema, manteca o aceite), helado y bebida$8.500

Nuestras Pastas

Tallarines secos

Tallarines con salsa roja , oliva pollo y provolone estacionado$11.000
Tallarines al ajillo en compania de dados de cerdo desgrasado al pimenton español$11.000
Tallarin en salsa roja picante y ajillo con dados de pollo$11.000
Tallarin en salsa de frutos de mar (calamar, langostinos y mejillon pelado)$15.000

Ñoquis de papa (soft) receta exclusiva de Andy

Ñoquis a la oliva con tomate fresco y ajillo$11.000
Ñoquis en salsa de anchoas picantita$11.000
Ñoquis a los 4 quesos y pollo$11.000

Pastas rellenas amasadas by Andy

Ravioli de ricotta en crema de champignones$11.000
Ravioli de ricotta en salsa rosa, jamon crudo y provolone$11.000
Ravioli de ricotta en salsa roja picante con jirones de cerdo$11.000
Raviolones rellenos de albahaca, muzarella y nuez en salsa roja, verdeo y pollo$11.000
Raviolones rellenos de albahaca, muzarella y nuez en crema de quesos y almendras tostadas$15.000
Raviolones rellenos de albahaca, muzarella y nuez en crema de langostinos y pimientas$15.000
Raviolones rellenos de verdura en crema de alcaparras y anchoas$11.000
Raviolones rellenos de verdura en crema de pimientas, cerdo desgrasado y provolone$11.000
Raviolones rellenos de verdura en salsa roja, jamon crudo y provolone estacionado en casa$11.000
Sorrentinos de jamon y muzarella a los 4 quesos$11.000
Sorrentinos de jamon y muzarella a las crema de roquefort y huevo rellado$11.000
Sorrentinos de jamon y muzarella a la crema de pimientas con langostinos y mejillones a la provenzal$15.000
Tortelonis (rellenos de carne magra, zanahoria y verdeo) en salsa roja con dados de cerdo desgrasado y provolone$11.000
Tortelonis (rellenos de carne magra, zanahoria y verdeo) fritos crocantes a la mostaza con cerdo y castañas de caju$14.000

Nuestras Carnes

Carnes Rojas

Lomo a la mostaza con papas españolas crocantes$16.000
Lomo al verdeo con papas españolas crocantes$16.000
Lomo a la pimienta con papas cubitos doradas$16.000
Lomo al champignon con papas cubitos doradas$16.000
Lomo Afrika en crema de quesos tipo fondue con papas cubitos doradas$18.000
Degustacion de carnes ahumadas (cerdo, lomo y pollo) a la crema con pure de papas$18.000
Ciervo ahumado con verdeos, morron y puerros con papas españolas crocantes$18.000
Lomo Punto y Aparte, agridulce con base de salsa de pimientas, alcaparras, cerezas y omelette de champignones y provolone$18.000

Cerdo Horneado y Desgrasado (jamon)

Cerdo al ajillo, en resumen de vino blanco, ajillo y pimenton español en compañia de pure de papas$12.000
Cerdo agridulce, base de pimientas, alcaparras y cerezas con papas cubitos doradas$12.000
Cerdo al roquefort acompañado de papas cubitos doradas$12.000
Cerdo al wok en arroz picante con toque de vegetales$12.000
Cerdo al verdeo con guarnicion de papas cubitos doradas$12.000
Cerdo a la mostaza con papas españolas crocantes$12.000
Cerdo Punto y Aparte, agridulce con base de salsa de pimientas, alcaparras, cerezas y omelette de champignones y provolone$18.000
Cerdo Alexandre colchon de mejillones al ajillo, regado de provolone y papas crocantes$18.000

Pollos

Pollo a la mostaza con papas españolas crocantes$12.000
Pollo al verdeo con papas españolas crocantes$12.000
Pollo a la pimienta con papas cubitos doradas$12.000
Pollo al champignon con papas cubitos doradas$12.000
Pollo al roquefort acompañado de papas españolas crocantes$12.000
Pollo al ajillo, en resumen de vino blanco, ajillo y pimenton español en compañia de pure de papas$12.000
Pollo frito picante con pure de papas cubierto en salsa roja$12.000
Pollo al wok en arroz picante con toque de vegetales$12.000
Pollo Alexandre colchon de mejillones al ajillo, regado de provolone y papas crocantes$18.000
Pollo a la crema de licores levemente agridulce, pimientas y castañas de caju con guarnicion de pure de papas$18.000
Pollo Punto Y Aparte agridulce con base de salsa de pimientas, alcaparras, cerezas y omelette de champignones y provolone$16.000

Cazuelas de Granja

Cerdo desgrasado cocida en terrina de barro con salsa roja y pure de papas$12.000
Pollo sin piel cocida en terrina de barro con salsa roja y pure de papas$12.000
Ciervo tierno cocida en terrina de barro con salsa roja y pure de papas$18.000

Pescados

Filet fresco y de nuestra costa

Filet al wok con arroz al verdeo, puerro y morron$14.000
Filet al ajillo con papas cubitos doradas$14.000
Filet picante con pure de papas cubierto de salsa roja$14.000
Filet en crema de anchoas y pimienta negra con papas españolas crocantes$14.000

Lenguados

Lenguado al roquefort y pimientas con papas españolas crocantes$17.000
Lenguado a la crema de pimienta negra con guarnicion de mejillones pelados y gambas a la provenzal$20.000
Lenguado Alexandre sobre colchon de mejillones pelados al ajillo regado de provolone estacionado y corona de papas españolas crocantes$23.000

Pesca Premiun del sur

Salmon Rosado Ahumado$30.000
Trucha Ahumada al plato$20.000
Trucha Filet$25.000
Al champignon oscuro y purecito de papas
A la manteca y crocante de almendra en compañia de purecito de papas
En sofrito de tomates, puerros y verdeos a la pimienta y oliva
Con queso ahumado y tomates frescos
Crema de quesos, almendras tostadas y papas crocantes
Al verdeo con gambas y purecito de papas

Frutos de Mar

Rabas$14.000
Rabas a la provenzal$15.000
Mejillones pelados a la provenzal con pure de papas$15.500
Mejillones al champignon$15.500
Mejillones y calamar a la crema de quesos$16.000
Langostinos al ajillo y pimenton español con pure de papas$15.500
Langostinos a la crema de pimienta negra con papas españolas crocantes$15.500
Copa de Langostinos con salsa golf$15.500
Langostinos Marinados acompañado de papas cubitos dorada en compania de cazuela de verdeo y salsa roja con anchoas $16.000

Nuestras cazuelas de Mariscos

Cazuela de pescado en salsa de tomate con corona de papas crocantes$14.000
Cazuela de calamar a la provenzal coronadas con papas españolas crocantes$14.000
Cazuela de calamar en salsa de tomate con corona de papas crocantes$14.000
Cazuela de Mariscos (para 2 o 3 personas), calamar, mejillon pelado, gambas, langostino, almejas y pescado cocinado en salsa de tomate, especies y oliva coronado de papas crocantes$37.000
Paella de Mariscos (para 2 o 3), pollo, almejas, calamar, mejillon pelado, gambas y langostino en arroz azafranado$37.000

Platos línea Premium

Goulash de Ciervo

Sobre la base del tradicional plato húngaro esta versión de nuestra cocina… Trozos tiernos de esta preciada carne son acompañados por cebollas y morrones estofados adicionados de la Paprika , fundamental en esta receta. La compañía de la pasta a base de papas (ñoquis) termina de completar este riquísimo plato bien nuestro. $20.000

Ciervo Teriyaki

De la inventiva de Andy y Ale CE esta mixtura de salsa japonesa con carne de caza es una propuesta innovadora. La mezcla con vegetales verdes y pimientos aportan sabores mixtos. La guarnicion de tallarin al Teriyaki, salsa tradicional japones remiten al oriente y hacen una guarnicion ideal para esta carne magra y tierna. Sin dudas un plato unico, para darle el gusto de nuevos y exclusivos sabores. $20.000

Langostinos y mejillones Teriyaky

Cocinados a la manteca negra, la guarnicion oriental de arroz con vegetales y champiñones todo al Teriyaki completa la veta japonesa de este plato superior. Lo agrio de las alcaparras y el leve dulzor de la salsa Teriyaky te hacen explorar nuevos rumbos en tu paladar. $20.000

Langostinos (gambas) by Ale CE

Un plato de sabores mixtos y variados. Partimos de unas gambas de nuestro Sur de exportación cocinadas a la manteca rosada de pimentón. Champiñones salteados al teriyaki y zanahorias agridulces caramelizadas son su guarnicion Un plato para atreverse si tenes un paladar aventurero$20.000

Postres

Postre helado tipo tiramisu$4500
Almendrado Clasico$4000
Almendrado con Charlotte$4500
Lemmon champ$6000

Caseros elaborados

Hoyo 19 torre de manzanas acarameladas con frutos secos y helado$8000
Travesia wafle con helado, dulce de leche y frutos secos$8000
Regata wafle con dulce citrico, helado de limon regado de almendras con fondo de licores $8000
Brownie casero con helado y frutos secos $5500
Sueño del goloso brownies, doble torre de manzanas, helados, frutos secos, cerezas todo ligado con dulce caramelo $10.000

Bebidas

Bebidas sin Alcohol$2200
Quilmes Stout$6000
Stella Artois$7500
Cervaza Chica$3500
Corona$8000

Te saborizados importado origen Sri Lanka

Negro$1000
Boldo$1000
Frutas Tropicales$1000
Frutos del bosque$1000
Mix de frutas$1000
Frutilla$1000
Uva$1000
Manzana$1000
Frambuesa$1000
Verde con Frutilla$1000
Cerezas$1000
Manzana$1000
Durazno$1000

Nuestros Tintos de la mejor cosecha

Bodega, San Polo

Aukamalbec 2019$18.000
AukaCabernet Sauvignon 2016$18.000
AukaMerlot 2013$21.000
AukaSyrah 2013$21.000
AukaCabernet Sauvignon 2013$21.000
AukaCabernet franc 2017 edicion especial$27.000
Don AlfonsoMalbec 2015$36.000
La RemontaMalbec-Cabernet Sauvignon-Merlot 2011$45.000
La RemontaMalbec-Cabernet Sauvignon-Merlot 2015$45.000

Creacion de Alejandro CE

La Bordona Joven, Ganador de Medalla de Oro Vinus 202240% Malbec 40% Cabernet Sauvignon 20% Tempranillo 2019$15.000
La Bordona Reserva, Un vino cuya estirpe cosecha 2013 gano Medalla de oro en Vinus 2016 y ganador de Medalla de Plata Vinus 202240% Malbec 40% Merlot 20% Cabernet Franc 2019$18.000
La Bordona Epica, Edicion numerada60% Malbec 40% Cabernet Sauvignon$21.000

Los Cerillos

El PeralCabernet Sauvignon 2011$15.000
El PeralCabernet Sauvignon 2007$15.000
UrucoBonarda 2009$24.000

Uva Negra

MagnanimoCabernet sauvignon-Merlot 2010$21.000

El Sucesor

EL Sucesormalbec joven 2020$13.500

Ricardos Santos

Tercomalbec 2020$12.000
TercoBonarda 2020$12.000
TercoSangiovesse 2019$12.000

Familia Barberis

Cava Negramalbec 2021$12.000
La Danielamalbec 2019$12.000
Familia Barberismalbec 2018$18.000
La Daniela Reservamalbec 2017$15.000

El Esteco

Don DavidPinot Noir$18.000

Mendel

Mendel, Enologo Roberto de la Motamalbec 2009$105.000

De lalande de Pomerol (Francia)

De lalande de Pomerol (Francia)Cabernet Franc-Merlot 2007$135.000

Nuestros Blancos, uva fresca en sus labios

Bodega, San Polo

AukaChardonnay$15.000
Ansiasmalbec rose$15.000

Creacion de Alejandro CE

El Rosedal60% Chardonnay 40% malbec rose$15.000

Santa Julia

Chenin dulcedulce natural$15.000

Norton

Rosadodulce natural$13.500

Dilema

Blancodulce natural$10.500

Uxmal

blancoSaivignon Blanc$10.500

Salentein Wines

Killkasauvignon blanc$15.000

Ricardos Santos

Ricardos SantosSemillon$15.000
TercoTorrontes$12.000
Ricardos Santosmalbec rose$12.000

Los Cerrillos

El PeralChardonnay$15.000

Benjamin Nieto

blancoTorrontes$15.000
blancoSauvignon blanc$15.000

Familia Barberis

Cava Negratorrontes$10.500
La Danielachardonnay$12.000
La Danielatorrontes$12.000
La Danielarose malbec$12.000

Espumantes, El festejo con burbujas!!

San Polo

Aukaextra brut$24.000
Aukarose demisec$24.000
Aukatorrontes dulce$24.000

Robino

Gamba Di perniccevino tinto espumante$18.000
Nebiolovino tinto espumante$18.000

Whisky

Blenders$750
Blenders Honey$750
Old Smugler$750
100 Pipers$750
VAT 69$750
White Horse$750
J&B$1200
Ballantimes$1200
Sid Edward$1100
Jameson$1000
Johnnie Walker Red Label$1600
Grants$1300
Jim Beam$1700
Johnnie Walker 12 años Black Label$3000
Chivas Regal 12 años$1600
Jack Daniel's Honey$3400